By Good Assam
যদি আপুনিও পানী পুৰী খোৱাৰ প্ৰতি আকৰ্ষিত, তেন্তে সাৱধান হওক, কাৰণ ইয়াৰ দ্বাৰা লিভাৰ, বৃক্ক আৰু কৰ্কট ৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পায় বুলি বিশেষজ্ঞসকলে সকীয়াই দিছে। কৃত্ৰিম ৰঙৰ গলগাপা খালে কেৱল লিভাৰৰ ৰোগ বা বৃক্কৰ ৰোগ হোৱাৰ সম্ভাৱনাই নহয়, কেন্সাৰ আৰু হাঁপানীৰ সম্ভাৱনাও বৃদ্ধি পায়। খবৰ অনুসৰি গোলগপ্পাৰ নমুনাত কেন্সাৰ সৃষ্টিকাৰী উপাদান পোৱা গৈছে।
খাদ্য সুৰক্ষা আৰু মান কৰ্তৃপক্ষৰ বিষয়াসকলে ৰাজ্যৰ ১০খন জিলাৰ পৰা নমুনা সংগ্ৰহ কৰে, ইয়াৰে অধিকাংশই নিম্নমানৰ আৰু স্বাস্থ্যৰ বাবে বিপজ্জনক বুলি ধৰা পৰে। ইয়াৰ পূৰ্বে বিষয়াসকলে প্ৰকাশ কৰিছিল যে ২২% গোলগাপাৰ নমুনা অমান্য। ২৬০টা নমুনাৰ ভিতৰত ৪১টা নমুনাত কৃত্ৰিম ৰং আৰু কেন্সাৰ সৃষ্টিকাৰী উপাদান পোৱা গৈছিল।
বিশেষজ্ঞসকলে কি কয় -
বিশেষজ্ঞসকলে কয় যে কৃত্ৰিম ৰং আৰু মচলা ব্যৱহাৰ কৰি খাদ্য সামগ্ৰীক আকৰ্ষণীয় আৰু সোৱাদযুক্ত কৰি তোলা হয়, যিটো স্বাস্থ্যৰ বাবে ক্ষতিকাৰক। খাদ্যত থকা এনে কৃত্ৰিম উপাদানৰ অত্যধিক সংস্পৰ্শলৈ অহাৰ বাবে লিভাৰৰ ৰোগ, বৃক্কৰ ৰোগ আৰু কৰ্কট ৰোগৰ আশংকা বৃদ্ধি পায়। ইয়াৰ ফলত ডায়েবেটিচ , লিভাৰ চিৰোচিছ আৰু পেটৰ স্বাস্থ্য বেয়া হ’য়। লগতে বজাৰৰ গলিয়ে গলিয়ে অস্বাস্থ্যকৰ পৰিৱেশত ৰখা তেতেলী পানীত পোৱা গৈছে হেপাটাইটিছ এৰ ভাইৰাছ।
শিশুৰ বাবে বিপজ্জনক ৰোগৰ আশংকা থাকে :
বিশেষজ্ঞসকলে কয় যে এই খাদ্যসমূহ খালে শিশুৰ বহু সমস্যাৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে। ইয়াৰ ফলত লিভাৰ ক্ষতিগ্ৰস্ত হোৱাৰ উপৰিও বৃক্কৰ ৰোগ, এলাৰ্জী আৰু হাঁপানীৰ দৰে সমস্যা হ’ব পাৰে। যদি পানী পুৰিৰ পানী দূষিত হয় তেন্তে শিশুৱে টাইফয়েড বা জণ্ডিছ ৰোগত আক্ৰান্ত হ’ব পাৰে।
খাদ্যৰ ৰং আৰু মচলা কিয় বিপদজনক?
বিশেষজ্ঞসকলে কয় যে গ্ৰাহকক আকৰ্ষণ কৰিবলৈ কৃত্ৰিম ৰং ব্যৱহাৰ কৰা হয় আৰু সোৱাদ বৃদ্ধি কৰিবলৈ মচলাৰ ব্যৱহাৰ কৰা হয় ,যাৰ বাবে ইয়াৰ সোৱাদ বৃদ্ধি পায়। খাদ্যত হালধীয়া কৃত্ৰিম ৰং , কাৰ্ম’ইচিন আৰু ৰ’ডামাইন-বি যুক্ত আদি ৰঙৰ ব্যৱহাৰ শৰীৰৰ বাবে বিষতকৈ কম নহয়। ইয়াৰ ফলত স্বাস্থ্যৰ গুৰুতৰ ক্ষতি হ’ব পাৰে, গতিকে এনেবোৰ খাদ্য পৰিহাৰ কৰাটো ভাল।
কিয় তদন্ত কৰা হ’ল?
প্ৰতিদিনে পানী পুৰী খোৱাৰ পিছত মানুহে বহুতো স্বাস্থ্যজনিত সমস্যাৰ সন্মুখীন হয়। এনে অভিযোগৰ অন্তত পানী পুৰীৰ গুণগত মান পৰীক্ষা কৰাৰ সিদ্ধান্ত লোৱা হয়। আপোনালোকক কওঁ যে এইটো এটা ৰাস্তাৰ খাদ্যৰ ভিতৰত অন্যতম। সেয়ে তাৰ গুণগত মান পৰীক্ষা কৰাটো জৰুৰী। এফ এছ এছ এ আইৰ তদন্তত পোহৰলৈ অহা নীলা, হালধীয়া আৰু টাৰ্ট্ৰাজিন আদি ৰাসায়নিক আৰু কৃত্ৰিম ৰং ব্যৱহাৰ কৰি পানী পুৰী তৈয়াৰ কৰা হৈছিল লগতে মচলাত ৰাসায়নিক পদাৰ্থ পোৱা গৈছিল।
