By Good Assam
কোন মানুহে পালেং খাব নালাগে জানিবলৈ পঢ়িব।
যদি আপুনি শীতকালত বাৰে বাৰে পালেং শাক ঘৰলৈ লৈ আহিছে আৰু পালেং স্বাস্থ্যকৰ বুলি বিবেচনা কৰি ইয়াৰ পৰা তৈয়াৰী ব্যঞ্জন খাই আছে, তেন্তে সম্ভৱ যে ই আপোনাৰ বাবে ক্ষতিকাৰক বুলি প্ৰমাণিত হ’ব পাৰে।
পালেং শীতকালীন বিশেষ শাক আৰু স্বাস্থ্যৰ বাবেও আটাইতকৈ উপকাৰী শাকসমূহৰ ভিতৰত গণ্য কৰা হয়। ভিটামিন এৰ পৰিমাণ বেছি হোৱাৰ বাবে পালেং খোৱাটো বিশেষকৈ চকুৰ বাবে অতি উপকাৰী বুলি গণ্য কৰা হয়।
একেদৰে শৰীৰত আইৰণৰ অভাৱ হোৱা বা ৰক্তহীনতাত ভুগি থকা লোকসকলকো পালেং খাবলৈ পৰামৰ্শ দিয়া হয় কাৰণ পালেং খালে শৰীৰত হিম’গ্লবিনৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি পায় আৰু দুৰ্বলতা দূৰ হয়।
বিশেষকৈ শীতকালত পালেং শাক প্ৰস্তুত কৰি খোৱা হয়। পালেং সেৱনে শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰাৰ লগতে চকুৰ স্বাস্থ্যও উন্নত কৰে।
অৱশ্যে পালেং খোৱাটোও কিছুমান মানুহৰ বাবে ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে। ইয়াৰ কাৰণ পালেং শাকত পোৱা কিছু পুষ্টিকৰ উপাদান। এই পুষ্টিকৰ উপাদানসমূহে পালেং শাকৰ অত্যধিক সেৱনৰ বাবে কিছুমান লোকৰ স্বাস্থ্যজনিত সমস্যা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে।
শীতকালত পালেং বেছিকৈ খোৱাৰ ফলত এইবোৰ সমস্যা হব পাৰে :
• পালেং খালে বৃক্কত পাথৰ হোৱাৰ সমস্যা বৃদ্ধি পাব পাৰে
পালেং খালে বৃক্কৰ পাথৰ ৰোগীৰ বাবে ক্ষতিকাৰক বুলি গণ্য কৰা হয় কাৰণ পালেং খালে বৃক্কৰ পাথৰ বৃদ্ধি পাব পাৰে। ইয়াত থকা অক্সালেট শৰীৰত উপস্থিত হ’লে ই কেলচিয়ামৰ সৈতে মিলি বৃক্কৰ পাথৰৰ সমস্যা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। এনে পৰিস্থিতিত কিডনীৰ পাথৰত আক্ৰান্ত লোকে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ নোলোৱাকৈ পালেং সেৱন কৰিব নালাগে।
• পালেং পাচনতন্ত্ৰত প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে
পালেং শাকত প্ৰচুৰ পৰিমাণে আঁহ থাকে। সেইবাবেই পালেং সেৱন কৰিলে পাচনতন্ত্ৰৰ কামত সহায় কৰে আৰু শৰীৰৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়া বৃদ্ধি পায়। একে সময়তে যিসকল লোকৰ পাচনতন্ত্ৰ সংবেদনশীল বা সোনকালে ক্ষতিগ্ৰস্ত হয়, তেওঁলোকে পালেং খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকিব লাগে। আচলতে পালেং খালে পেট ফুলা, পেটত গেছ গঠন আৰু পেটৰ বিষ আদি সমস্যা হ’ব পাৰে।
• থাইৰয়ডৰ ক্ষেত্ৰতো পালেং খাব নালাগে
থাইৰয়ড ৰোগীয়ে পালেং খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকিব লাগে।
থাইৰয়ড ৰোগত আক্ৰান্তসকলৰ বাবেও ইয়াক খোৱাটো ক্ষতিকাৰক বুলি প্ৰমাণিত হ’ব পাৰে। আচলতে পালেং শাকত গ’ইট্ৰ’জেনিক উপাদান পোৱা যায় যিয়ে থাইৰয়ড গ্ৰন্থিৰ কাৰ্য্যকলাপত প্ৰভাৱ পেলায়। গতিকে থাইৰয়ড থকা লোকে পালেং খাব নালাগে।
• ইয়াৰ উপৰিও যিসকল লোকৰ যিকোনো ধৰণৰ এলাৰ্জী আছে বা যিসকলে তেজ পাতল কৰা ঔষধ সেৱন কৰে তেওঁলোকেও পালেং খালে ক্ষতি কৰিব পাৰে গতিকে পালেং শাক খাদ্যত অন্তৰ্ভুক্ত কৰাৰ আগতে নিশ্চিতভাৱে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লওক।
