By Good Assam
ছালৰ যত্ন আৰু চুলিৰ বাবে নাৰিকল তেল অতি উপকাৰী। সেইবাবেই আজিকালি অধিক সংখ্যক লোকে নাৰিকল তেল ব্যৱহাৰ কৰিছে। একে সময়তে কিছুমান মানুহে ৰন্ধা-বঢ়াৰ বাবেও নাৰিকল তেল ব্যৱহাৰ কৰে। কিন্তু, আন ৰন্ধন তেলৰ তুলনাত নাৰিকল তেলৰ ব্যৱহাৰ অতি কম। একে সময়তে কিছুমান মানুহৰ নাৰিকল তেল খাব লাগে নে নালাগে আৰু ইয়াৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰত কি প্ৰভাৱ পৰিব পাৰে সেই বিষয়েও এক দ্বিধাদ্বন্দ্বৰ সৃষ্টি হয়। দৈনন্দিন ৰন্ধন প্ৰণালীৰ বাবে নাৰিকল তেল ব্যৱহাৰ কৰাটো কিমান নিৰাপদ আৰু ইয়াৰ উপকাৰিতা কি কি জানিবলৈ পঢ়িব এই লিখনিটো।
আয়ুৰ্বেদত নাৰিকল তেলৰ শীতল প্ৰভাৱ থকা বুলি বৰ্ণনা কৰা হৈছে। যাৰ বাবে ই পিত্ত প্ৰকৃতিৰ লোকৰ বাবে অতি উপকাৰী বুলি প্ৰমাণিত হয় । নাৰিকল তেল সেৱনৰ ফলত পিত্ত কমি যায় আৰু শৰীৰক শীতলতা প্ৰদান কৰে।
নাৰিকল তেলত ৰন্ধা-বঢ়া কৰিলে স্বাস্থ্যৰ বাবে কি কি উপকাৰ হয়?
• নাৰিকল তেলত প্ৰচুৰ পৰিমাণে পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে
বিশুদ্ধ নাৰিকল তেলত বহুতো প্ৰয়োজনীয় ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ থাকে। নাৰিকল তেলত মগজু আৰু হাড়ৰ বাবে অপৰিহাৰ্য মেগনেছিয়াম আৰু কেলচিয়ামৰ দৰে মৌলৰ উত্তম উৎস। একে সময়তে নাৰিকল তেলত বেক্টেৰিয়া প্ৰতিৰোধী গুণো পোৱা যায় যাৰ ফলত সংক্ৰমণৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস পায়।
• ওজন কমাবৰ বাবে একেবাৰে উপযুক্ত
যিসকলে মেদবহুলতা নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব বিচাৰে আৰু ওজন কমাব বিচৰা খাদ্য অনুসৰণ কৰিব বিচাৰে তেওঁলোকৰ বাবে নাৰিকল তেল অতি উপকাৰী বুলি প্ৰমাণিত । ওজন কমাবলৈ নাৰিকল তেলত খাদ্য ৰান্ধি খাব পাৰে। ই শৰীৰত স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বিৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি কৰে আৰু অস্বাস্থ্যকৰ চৰ্বিৰ জ্বলন প্ৰক্ৰিয়া ক্ষিপ্ৰ কৰে, যিয়ে ওজন কমাবলৈ সহায় কৰে।
• ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি
এন্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থৰ লগতে নাৰিকল তেলত মাইক্ৰ’নিউট্ৰিয়েণ্টো পোৱা যায়। যিসকল লোকৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা কম, তেওঁলোকৰ বাবে এই সকলোবোৰ উপাদান অতি উপকাৰী বুলি প্ৰমাণিত হয়। নাৰিকল তেলত ৰন্ধা খাদ্য খালে শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় আৰু ৰোগৰ সম্ভাৱনাও কম হয়।
একে সময়তে নাৰিকল তেলত খাদ্য ৰন্ধা থাইৰয়ডৰ লক্ষণ আৰু পাচনতন্ত্ৰৰ লগত জড়িত সমস্যা হ্ৰাস কৰাত অতি উপকাৰী।
